O bolo de cenoura com calda de chocolate é uma delícia tradicional da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião. Esse bolo fofinho e úmido, combinado com uma calda de chocolate cremosa, traz aquele gostinho de infância e é o acompanhamento ideal para um café da tarde especial.
Esta receita de bolo de cenoura é fácil de fazer e agrada a todos, desde crianças até adultos. A cenoura dá ao bolo uma cor vibrante e um sabor levemente adocicado, enquanto a calda de chocolate meio amargo proporciona o equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade. É uma sobremesa versátil, que pode ser servida em festas ou em momentos de pura indulgência.
Ingredientes:
3 cenouras médias, descascadas e picadas
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar bem.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar.
Para a calda, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até formar um creme liso.
Após desenformar o bolo, despeje a calda de chocolate por cima, servindo em seguida.
Tempo de Preparo: 15 minutos | Tempo de Cozimento: 40 minutos | Tempo Total: 55 minutos
Kcal: 320 kcal por porção | Rendimento: 10 fatias
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