segunda-feira, 26 de agosto de 2019

Acompanhe aqui o Cardápio da Semana dos Restaurantes Populares de Contagem
salada | Imagem: reprodução/Internet
Segunda-feira - 26/08
Almoço - Arroz, feijão, iscas bovinas, purê de batata, salada, 1 fruta ou 1 docinho.

Terça-feira - 27/08
Almoço - Arroz, feijão, cubos mistos (carne bovina, suína, calabresa), inhame ensopado, salada, 1 fruta ou 1 docinho. 

Quara-feira - 28/08
Almoço - Arroz, feijão, pernil cubos, moranga ao molho de ervilhas, salada, 1 fruta ou 1 docinho.  

Quinta-feira - 29/08
Almoço - Arroz, feijão, sobrecoxa de frango, polenta ao molho verde (mostarda), salada, 1 fruta ou 1 docinho.  



Sexta-feira - 30/08
NÃO FUNCIONARÁ 

Obs.: - Este cardápio poderá sofrer alterações, sem prévia comunicação, durante a semana ou durante o atendimento.

ENDEREÇOS
Unidade de Eldorado
Rua Madre Margherita Fontanaresa, nº 420 - Eldorado

Unidade de Ressaca
Alameda das Tesourinhas, nº 265 - Cabral

Unidade de Nova Contagem
Rua Maria Chiod, nº 900 - Nova Contagem

Horário de funcionamento:
• das 10h30 às 14h

Preços das refeições
• Almoço: R$ 3,00


Acompanhe aqui o Cardápio da Semana dos Restaurantes Populares de BH
macarronese | Imagem: reprodução/Internet
Segunda-feira - 26/08
Almoço - Arroz, feijão, pernil ao molho escuro, macarronese, salada e sobremesa.
Jantar - Sopa de macarrão.

Terça-feira - 27/08
Almoço - Arroz, feijão, cassoulet de frango, abobrinha ao alho e cebola, salada e sobremesa.
Jantar - Sopa de legumes com feijão branco.

Quara-feira - 28/08
Almoço - Arroz, feijão,fígado acebolado, batata corada, salada e sobremesa.
Jantar - Creme de batata.

Quinta-feira - 29/08
Almoço - Arroz, feijão, bisteca, repolho à moda chinesa, salada e sobremesa.
Jantar - Mujica.

Sexta-feira - 30/08
Almoço - Arroz, feijão, frango assado ao molho, moranga com quiabo e cebola, salada e sobremesa.
Jantar - Creme de moranga com espinafre
Obs.: - Este cardápio poderá sofrer alterações, sem prévia comunicação, durante a semana ou durante o atendimento.

ENDEREÇOS

Restaurante Popular I - Herbert de Souza
Avenida do Contorno, nº 11.484 - Centro (próximo à Rodoviária)
- Funcionamento:
 - 6h30 às 8h - café da manhã
 - 10h30 às 14h - almoço
 - 17h às 19h - jantar 
OBS: O atendimento no Restaurante Popular I retorna terça, dia 27/08/2019.

Restaurante Popular II – Josué de Castro
Rua Ceará, nº 490 - Santa Efigênia (próximo à Santa Casa)
- Funcionamento:
 - 6h30 às 8h - café da manhã
 - 10h30 às 14h - almoço
 - 17h às 19h - jantar 

Restaurante Popular III – Maria Regina Nabuco
Rua Padre Pedro Pinto, nº 2.277 - Estação BHBus - Venda Nova
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Restaurante Popular IV - Dom Mauro Bastos
Rua Afonso Vaz de Melo, nº 1.001 - Barreiro (próx. à PUC Barreiro)
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Refeitório Popular João Bosco Murta Lages
Avenida dos Andradas, nº 3100 - Santa Efigênia (refeitório da Câmara Municipal)
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Preços das refeições
• Café da manhã: R$ 0,75
• Almoço: R$ 3,00
• Jantar: R$ 1,50


segunda-feira, 19 de agosto de 2019

Acompanhe aqui o Cardápio da Semana dos Restaurantes Populares de BH
creme de moranga | Imagem: reprodução/Internet
Segunda-feira - 19/08
Almoço - Arroz, feijão, pernil ao molho escuro, canjiquinha, salada e sobremesa.
Jantar - Canjiquinha com legumes.

Terça-feira - 20/08
Almoço - Arroz, feijão, cubos de peito de frango ao molho, macarrão ao molho branco com espinafre, salada e sobremesa.
Jantar - Sopa de macarrão com legumes.

Quara-feira - 21/08
Almoço - Arroz, feijão, linguiça assada ao molho, guisado de chuchu, jiló e quiabo, salada e sobremesa.
Jantar - Sopa de fubá.

Quinta-feira - 22/08
Almoço - Arroz, feijão, bisteca ao molho mostarda, cenoura com vagem e cebola, salada e sobremesa.
Jantar - Creme de moranga.

Sexta-feira - 23/08
Almoço - Arroz, feijão, frango assado ao molho, couve ao alho e óleo, salada e sobremesa.
Jantar - Canja.

Obs.: - Este cardápio poderá sofrer alterações, sem prévia comunicação, durante a semana ou durante o atendimento.



ENDEREÇOS

Restaurante Popular I - Herbert de Souza
FECHADO ATÉ O DIA 26/08 PARA OBRAS DE MANUTENÇÃO.

Restaurante Popular II – Josué de Castro
Rua Ceará, nº 490 - Santa Efigênia (próximo à Santa Casa)
- Funcionamento:
 - 6h30 às 8h - café da manhã
 - 10h30 às 14h - almoço
 - 17h às 19h - jantar 

Restaurante Popular III – Maria Regina Nabuco
Rua Padre Pedro Pinto, nº 2.277 - Estação BHBus - Venda Nova
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Restaurante Popular IV - Dom Mauro Bastos
Rua Afonso Vaz de Melo, nº 1.001 - Barreiro (próx. à PUC Barreiro)
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Refeitório Popular João Bosco Murta Lages
Avenida dos Andradas, nº 3100 - Santa Efigênia (refeitório da Câmara Municipal)
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Preços das refeições
• Café da manhã: R$ 0,75
• Almoço: R$ 3,00
• Jantar: R$ 1,50


quarta-feira, 14 de agosto de 2019

Graças à versatilidade e às suas propriedades, há algum tempo o coco foi elevado ao patamar de super alimento. Além da água, da polpa e do óleo, é possível também fazer a farinha.

E trocar a farinha branca pela farinha de coco pode ser uma excelente ideia para quem quer cuidar melhor da saúde, pois além de rica em fibras, contém altas doses de proteína e 8 aminoácidos essenciais (além de nutrientes, como ferro e vitaminas).

Já te ensinamos aqui no blog como fazer a farinha de coco. Agora, separamos algumas receitas salgadas com esta farinha para você já começar a montar o seu cardápio. Bora lá?

Pão de coco | Imagem: reprodução/Internet
Pão com Farinha de Coco Simples

INGREDIENTES:
  • ½ xícara de farinha de coco;
  • 4 ovos;
  • 2 claras de ovo;
  • ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • ½ colher de chá de vinagre de maçã;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 1 colher de sopa de edulcorante.

MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture a manteiga, o edulcorante e misture bem. Reserve. Em outra tigela, misture os ovos, as claras e vinagre de maçã. Em seguida incorpore as duas misturas e mexa bem. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de coco, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Envolva os ingredientes secos na mistura reservada e incorpore. Unte uma forma para pão e adicione a massa. Leve ao forno até assar. O tempo pode variar de acordo com cada forno.

Torta Salgada Low Carb

INGREDIENTES:
  • 4 ovos;
  •  ¼ xícara de manteiga;
  •  ¼ xícara de água;
  •  ¼ colher de chá de sal;
  •  ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio;
  •  ⅓ xícara de farinha de coco;
  •  ¼ xícara de queijo de sua preferência;
  •  1 colher de sopa de orégano fresco;
  •  1 colher de sopa de sementes de linhaça;
  •  pimenta do reino.

MODO DE PREPARO:
Comece misturando os ingredientes secos: a farinha de coco, o queijo, as ervas, o bicarbonato de sódio, a linhaça e a pimenta do reino. À parte misture os ovos com a manteiga, a água e o sal. Despeje a mistura de ovos na mistura seca e mexa bem para incorporar tudo. Despeje a mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de coco. Asse em forno 190°C por mais ou menos 20 minutos, até ficar dourada e cozida por dentro.


E aí? Conhece mais alguma receita com farinha de coco? Compartilhe com a gente aqui nos comentários!

segunda-feira, 12 de agosto de 2019

Acompanhe aqui o Cardápio da Semana dos Restaurantes Populares de Contagem
almôndegas bovinas | Imagem: reprodução/Internet
Segunda-feira - 12/08
Almoço - Arroz, feijão, almôndegas bovinas, macarrão chinês (cenoura, repolho roxo, shoyu), salada, 1 fruta ou 1 docinho.

Terça-feira - 13/08
Almoço - Arroz, feijão, frango em cubos acebolado, abobrinha ao cheiro verde, salada, 1 fruta ou 1 docinho.

Quara-feira - 14/08
Almoço - Arroz, feijão, pescoço de peru, farofa rica (cenoura, milho, bacon, ovos e cheiro verde), salada, fruta ou 1 docinho.

Quinta-feira - 15/08
Almoço - A CONFIRMAR  

Sexta-feira - 16/08
Almoço - A CONFIRMAR 

Obs.: - Este cardápio poderá sofrer alterações, sem prévia comunicação, durante a semana ou durante o atendimento.

ENDEREÇOS
Unidade de Eldorado
Rua Madre Margherita Fontanaresa, nº 420 - Eldorado

Unidade de Ressaca
Alameda das Tesourinhas, nº 265 - Cabral

Unidade de Nova Contagem
Rua Maria Chiod, nº 900 - Nova Contagem

Horário de funcionamento:
• das 10h30 às 14h

Preços das refeições
• Almoço: R$ 3,00

Acompanhe aqui o Cardápio da Semana dos Restaurantes Populares de BH
legumes sauté | Imagem: reprodução/Internet
Segunda-feira - 12/08
Almoço - Arroz, feijão, pernil com legumes, repolho ao alho, salada e sobremesa.
Jantar - Sopa de lentilha.

Terça-feira - 13/08
Almoço - Arroz, feijão, frango assado, legumes sauté, salada e sobremesa.
Jantar - Canja.

Quara-feira - 14/08
Almoço - Arroz, feijão, costelinha ao molho de mostarda, farofa de abacaxi com bacon, salada e sobremesa.
Jantar - Pirão de carne com espinafre.

Quinta-feira - 15/08
NÃO FUNCIONARÁ.

Sexta-feira - 16/08
NÃO FUNCIONARÁ.

Obs.: - Este cardápio poderá sofrer alterações, sem prévia comunicação, durante a semana ou durante o atendimento.

ENDEREÇOS

Restaurante Popular I - Herbert de Souza
FECHADO ATÉ O DIA 26/08 PARA OBRAS DE MANUTENÇÃO.

Restaurante Popular II – Josué de Castro
Rua Ceará, nº 490 - Santa Efigênia (próximo à Santa Casa)
- Funcionamento:
 - 6h30 às 8h - café da manhã
 - 10h30 às 14h - almoço
 - 17h às 19h - jantar 

Restaurante Popular III – Maria Regina Nabuco
Rua Padre Pedro Pinto, nº 2.277 - Estação BHBus - Venda Nova
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Restaurante Popular IV - Dom Mauro Bastos
Rua Afonso Vaz de Melo, nº 1.001 - Barreiro (próx. à PUC Barreiro)
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Refeitório Popular João Bosco Murta Lages
Avenida dos Andradas, nº 3100 - Santa Efigênia (refeitório da Câmara Municipal)
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Preços das refeições
• Café da manhã: R$ 0,75
• Almoço: R$ 3,00
• Jantar: R$ 1,50

sexta-feira, 9 de agosto de 2019

Muito utilizada nas dietas low carb e sem glúten, a farinha de coco vem se tornando a queridinha em muitos lares, por ser um ingrediente saudável e cheio de nutrientes. Como ela é feita a partir da parte mais nutritiva da fruta, todos os seus benefícios são mantidos, o que é ótimo para a sua saúde.

Farinha de coco | Imagem: reprodução/Pinterest
Além disso, por ser livre de glúten, pode ser utilizada tranquilamente pelos celíacos ou até mesmo para quem busca cardápios para perda de peso, acrescentado-a ao preparo das mais variadas receitas

Para te ajudar a introduzir este importante alimento à sua rotina ou dieta alimentar, separamos uma receita de farinha de coco, que você precisará somente do coco fresco e um pouco de tempo, para começar a sua nova rotina.

INGREDIENTES:
  • 2 xícaras de chá de coco ralado fresco;
  • 1 ½ xícaras de água quente.

MODO DE PREPARO:
Coloque o coco ralado em um recipiente e despeje a água quente por cima. Deixe descansar por 15 minutos. Bata tudo no liquidificador ou processador e coe em um pano fino e limpo. Esprema bem para retirar o excesso de água e gordura. Coloque a polpa resultante em uma travessa ou assadeira e leve ao forno, a 100ºC por aproximadamente 3 a 4 horas - ou até secar por completo. É importante mexer a mistura algumas vezes para que ela não queime. O ponto da farinha é quando ela fica amarelada e não gruda nas mãos. Retire do forno e deixe esfriar bem. Passe essa polpa no processador até obter uma farinha fina. Guarde a farinha em um recipiente bem tampado e mantenha em local seco.


Gostou da dica? Deixe nos comentários se você já utiliza a farinha de coco e o que tem achado.

Até a próxima!

quarta-feira, 7 de agosto de 2019

Uma alimentação equilibrada é crucial para o desenvolvimento de uma vida saudável. E para quem passa muito tempo fora de casa, um planejamento alimentar é essencial. O bom gerenciamento da rotina alimentar também traz economia, pois assim você evita ou minimiza o consumo de produtos mais caros, calóricos e sem tanto valor nutricional.

Você tem um planejamento alimentar? | Imagem: reprodução/Pinterest
O ideal é planejar um cardápio semanal, fazendo uma lista e se programando para ter na sua dispensa o necessário. Um cardápio saudável deve incluir todos grupos alimentares de forma harmônica, fornecendo assim, as quantidades adequadas de nutrientes para manutenção das suas funções vitais.

O segredo do sucesso é hierarquizar os alimentos e dosar a quantidade calórica e nutritiva para cada porção. 

Para te ajudar na escolha alimentar, há 3 grupos alimentares que não podem faltar no seu cardápio:

carboidratos | Imagem: reprodução/Pinterest
1. Carboidratos: os carboidratos formam a base de nossa alimentação, pois são a principal fonte de energia do nosso corpo. Agora, é importante escolher as melhores fontes de carboidrato, como tubérculos como mandioca, inhame e cereais integrais como aveia, quinoa e arroz integral.

vegetais e frutas | Imagem: reprodução/Pinterest
2. Vegetais e frutas cruas: esse grupo você deve consumir diariamente durante as refeições. Os vegetais e frutas cruas fornecem uma grande quantidade de fibras alimentares e água, o que ajuda na digestão e prolonga a saciedade.

proteínas | Imagem: reprodução/Pinterest
3. Proteínas: as proteínas fortalecem a estrutura do nosso corpo, sendo necessárias em todas as refeições. Peixes, frango, carne vermelha, ovos, leite, feijão... a lista é extensa e a inclusão de alimentos proteicos no cardápio favorecem diversos processos biológicos do nosso organismo.


Gostou dessas dicas? Comente aqui embaixo qual a sua dica para manter uma alimentação saudável!

segunda-feira, 5 de agosto de 2019

Chup-chup, sacolé, geladinho... Não importa o nome, esta sobremesa é sempre um sucesso! E se for chup-chup de fruta então... é tudo de bom, não é verdade? Ainda mais quando é um feito com uma fruta tão tropical e fácil de encontrar como o abacaxi.

Por isso hoje você vai aprender como fazer uma receita de chup-chup gourmet de abacaxi em calda que é maravilhosa! Seu chup-chup fica bem cremoso e o sabor do abacaxi combina demais.

Chup-chup gourmet | Imagem: reprodução/Pinterest
INGREDIENTES:
  • 1 abacaxi maduro em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:
Leve o abacaxi com o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver até quase secar toda a água. Reserve. No liquidificador, bata o creme de leite com o leite condensado, adicione o abacaxi com a calda e o leite e bata por 2 minutos. Deixe esfriar. Preencha os saquinhos de chup-chup com a mistura (utilize um funil), amarre bem e leve para congelar.


Gostou desta receita? Quando fizer, compartilha o que achou aqui com a gente nos comentários!

Abraços e até a próxima!

Acompanhe aqui o Cardápio da Semana dos Restaurantes Populares de BH
Feijoada | Imagem: reprodução/Pinterest
Segunda-feira - 05/08
Almoço - Arroz e feijão, pernil ao molho de tomate, canjiquinha com legumes, salada e sobremesa.
Jantar - Canjiquinha com legumes

Terça-feira - 06/08
Almoço - Arroz e feijão, frango assado ao molho ferrugem, macarrão ao sugo, salada e sobremesa.
Jantar - Sopa de macarrão.

Quara-feira - 07/08
Almoço - Arroz e feijão, dobradinha, batata portuguesa, salada e sobremesa.
Jantar - Dobradinha.

Quinta-feira - 08/08
Almoço - Arroz e feijão, frango assado ao molho de tomate, polenta ao molho verde, salada e sobremesa.
Jantar - Bambá de couve.

Sexta-feira - 09/08
Almoço - Arroz e feijão, feijoada, farofa de cenoura e couve, salada e sobremesa.
Jantar - Caldo de Feijão.

Obs.: - Este cardápio poderá sofrer alterações, sem prévia comunicação, durante a semana ou durante o atendimento.

ENDEREÇOS

Restaurante Popular I - Herbert de Souza
Avenida do Contorno, nº 11.484 - Centro (próximo à Rodoviária)
- Funcionamento:
 - 6h30 às 8h - café da manhã
 - 10h30 às 14h - almoço
 - 17h às 19h - jantar 

Restaurante Popular II – Josué de Castro
Rua Ceará, nº 490 - Santa Efigênia (próximo à Santa Casa)
- Funcionamento:
 - 6h30 às 8h - café da manhã
 - 10h30 às 14h - almoço
 - 17h às 19h - jantar 

Restaurante Popular III – Maria Regina Nabuco
Rua Padre Pedro Pinto, nº 2.277 - Estação BHBus - Venda Nova
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Restaurante Popular IV - Dom Mauro Bastos
Rua Afonso Vaz de Melo, nº 1.001 - Barreiro (próx. à PUC Barreiro)
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Refeitório Popular João Bosco Murta Lages
Avenida dos Andradas, nº 3100 - Santa Efigênia (refeitório da Câmara Municipal)
- Funcionamento: 11h às 14h - almoço

Preços das refeições
• Café da manhã: R$ 0,75
• Almoço: R$ 3,00
• Jantar: R$ 1,50