terça-feira, 20 de dezembro de 2016

Porque os Cardápios são passíveis de mudança?

Os Cardápios dos Restaurantes Populares, de Belo Horizonte, como em toda grande unidade de produção de refeições, são elaborados com muita antecedência, às vezes um mês do dia real da sua utilização.

Estes cardápios podem mudar, no mesmo dia da sua preparação, ou durante a semana, isto porque vários fatores podem interferir, exigindo a mudança, sem uma previa comunicação com os usuários.

E quais são estes fatores que podem alterar o cardápio?

Em princípio estão diretamente relacionados com a logística da distribuição dos alimentos e a segurança alimentar dos usuários, consumidores finais.

Por exemplo, está programado para amanhã, frango assado, como prato principal, mas houve um acidente com o caminhão que transportava o frango e toda carga foi saqueada, não sendo possível ao fornecedor o cumprimento da entrega da mercadoria e a carne de frango teve que ser substituída, no restaurante na data que estava prevista sua utilização.

Todo carregamento de carne, obrigatoriamente, deve ser transportado em caminhão frigorífico, com pessoal vestido com equipamento de segurança para evitar a contaminação do alimento. Ao chegar no local de desembarque, uma nutricionista qualificada ou a chefe de nutrição checa a temperatura da carga com um termômetro de ponteira que é introduzido profundamente na embalagem e se for constatado temperatura inadequada, mais alta do que a exigida para este tipo de carga, ela poderá condenar o carregamento e exigir o seu retorno ao fornecedor. Ao mesmo tempo ela fará um boletim de ocorrência que será encaminhado ao Secretário, para as devidas providências e punição do fornecedor daquela mercadoria. Obviamente aquela carne terá que ser substituída, naquela semana, no dia previsto para o seu consumo.

Outro motivo que pode levar a alteração do cardápio, diz respeito à segurança alimentar dos próprios usuários. Se a equipe de nutrição, responsável pela elaboração do cardápio observar que algum alimento apresenta condições inadequadas para ser servido, como a apresentação das folhas das hortaliças, sua consistência, ou os legumes, fora dos padrões, estas folhas ou legumes não serão utilizadas e serão descartadas, para não colocar em risco a saúde dos usuários.

É natural, portanto, aquele aviso afixado no cardápio dizendo que o mesmo poderá sofrer alterações sem que seja possível a previa comunicação com os usuários, a fim de que a norma de uma refeição saudável e segura, seja rigorosamente cumprida.

Acompanhe aqui o Cardápio dos Restaurantes Universitários da UFMG, lembrando que eles não funcionam durante as férias escolares e neste caso, uma boa opção são os Restaurantes Populares de BH, que nunca deixam de funcionar nas férias.

Restaurante Popular I - Área Central - Av. Contorno, 11.484, próximo á Rodoviária - Tel. 3277-9583 (*)
Restaurante II - Região Hospitalar - Rua Ceará, 490, Sta. Efigênia - Próximo à Santa Casa - Tel. 3277-4880
Restaurante III - Venda Nova - Rua Padre P. Pinto, 2.277, Venda Nova - Na Estação BHBus - Tel. 3277-1832
Restaurante IV - Restaurante do Barreiro, Av. Afonso Vaz de Melo, 1001, Próx. à Estacão BHBus do Barreiro - 3277-1369

Cardápio do Almoço de Natal do Restaurante Popular -

Com a presença de Papai Noel, distribuição de presentes e brinquedos para as crianças, no próximo domingo, 25/12/2016, o Restaurante Popular II, localizado na Rua Ceará, 490, próximo à Santa Casa, estará aberto para servir à população o Tradicional Almoço de Natal, a partir das 11.00 horas, com um cardápio especial - Lombo com Abacaxi ao Molho de Laranja, Arroz com Alho, Farofa Rica, Alface Maionese e sobremesa.




Acompanhe aqui o Cardápio da Semana dos Restaurantes Populares de BH

Restaurante Popular I - Av. Contorno, 11.484, próximo á Rodoviária - Tel. 3277-9583 (*)
Restaurante II - Rua Ceará, 490, Sta. Efigênia - Tel. 3277-4880 - Reaberto desde 30/06/2016
Restaurante III - Rua Padre P. Pinto, 2.277, Venda Nova - Na Estação BHBus - Tel. 3277-1832
Restaurante IV - Restaurante do Barreiro, Av. Afonso Vaz de Melo, 1001, Próx. à Estacão BHBus do Barreiro - 3277-1369

Segunda-feira - 19/12
Almoço - Arroz, Feijão, Pernil Cozido, Canjiquinha com Paio, Salada e Sobremesa
Jantar - Canjiquinha

Terça-feira 20/12
Almoço - Arroz, Feijão, Linguiça ao Molho, Repolho Búlgaro, Salada e Sobremesa
Jantar - Arroz Carreteiro

Quarta-feira 21/12 
Almoço - Arroz, Feijão, Frango Ensopado, Macarrão ao Molho, Salada e Sobremesa
Jantar - Risoto

Quinta-feira 22/12
Almoço - Arroz, Feijão, Pescolo de Peru, Batata Sauté, Salada e Sobremesa
Jantar - Creme de Batata

Sexta-feira 23/12
Almoço - Arroz, Tropeiro, Bisteca, Couve Alho e Óleo, Salada e Sobremesa
Jantar - Tropeiro

Obs. Este cardápio poderá sofrer alterações, durante a semana ou durante o atendimento, sem prévia comunicação.


 - Evite o desperdício de alimentos, peça para colocar na sua bandeja somente o alimento que você vai realmente consumir.
 - Use uma porção pequena para o seu filho ou filha, não deixe que eles desperdicem alimentos. 

Os preços dos restaurantes populares são os mais acessíveis à população: almoço R$3,00 | jantar R$1,50 | café da manhã R$0,75 
- Café da manhã e jantar somente no restaurante I, da Rodoviária.

segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Com a finalidade de aumentar o faturamento diário, que continua curto, nos últimos tempos, taxistas estão abrindo mão da bandeira 2, a que teriam direito de cobrar, nesta época do ano, como decimo terceiro salário, para não perderem ainda mais, visto que alem da crise, ainda sofrem a concorrência de empresas que usam aplicativos no transporte de passageiros nos grandes centros do Brasil e vários países.

A hora é oportuna para pedir, a todos os taxistas para adotarem esta medida, que alem de aumentar as suas rendas, muito ajudarão à população de um modo geral, que poderia, desta maneira, ter uma ajudazinha, na hora da correria desta época de final de ano.

terça-feira, 13 de dezembro de 2016

O Mundo é bão Sebastião - Não renegocie as suas dívidas.

Ao contrário do que dizem 99 de 100 economistas e consultores financeiros, não renegociar a sua dívida é o que aconselha este advogado, corajoso, especialista em orientar pessoas físicas e jurídicas que embarcaram nesta canoa furada, do endividamento do cartão de crédito e cheque especial.
Reconhecendo o escândalo e extorsão que são os juros em nosso país, a tendencia da justiça é decretar que o credor cobre os juros legais que não podem passar de 6% ao ano, exatamente o que os banqueiros menos querem, e verem a da população consciente de que os juros cobrados são os mais altos do mundo e que, portanto, o melhor é recorrer aos órgãos de defesa do consumidor ou diretamente à justiça, através de um advogado.

segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

Acompanhe aqui o Cardápio da Semana dos Restaurantes Populares de BH


Restaurante Popular I - Av. Contorno, 11.484, próximo á Rodoviária - Tel. 3277-9583 (*)
Restaurante II - Rua Ceará, 490, Sta. Efigênia - Tel. 3277-4880 - Reaberto desde 30/06/2016
Restaurante III - Rua Padre P. Pinto, 2.277, Venda Nova - Na Estação BHBus - Tel. 3277-1832
Restaurante IV - Restaurante do Barreiro, Av. Afonso Vaz de Melo, 1001, Próx. à Estacão BHBus do Barreiro - 3277-1369

Segunda-feira - 12/12
Almoço - Arroz, Feijão, Pernil em Cubos, Canjiquinha, Salada e Sobremesa
Jantar - Angu à Baiana

Terça-feira 13/12
Almoço - Arroz, Feijão, Salsichão Acebolado, Legumes Sauté, Salada e Sobremesa
Jantar - Sopa de Macarrão

Quarta-feira 14/12 
Almoço - Arroz, Feijão, Iscas de Figado com Pimentão e Cebola, Macarrão Alho e Óleo, Salada e Sobremesa
Jantar - Creme de Mandioca

Quinta-feira 15/12
Almoço - Arroz, Feijão, Frango assado, Batata Dourada, Salada e Sobremesa
Jantar - Creme de Batata

Sexta-feira 16/12
Almoço - Arroz, Feijão, Pescocço de Peru, Farofa Rica, Salada e Sobremesa
Jantar - Caldo de Legumes

Obs. Este cardápio poderá sofrer alterações, durante a semana ou durante o atendimento, sem prévia comunicação.

 - Evite o desperdício de alimentos, peça para colocar na sua bandeja somente o alimento que você vai realmente consumir.
 - Use uma porção pequena para o seu filho ou filha, não deixe que eles desperdicem alimentos. 

Os preços dos restaurantes populares são os mais acessíveis à população: almoço R$3,00 | jantar R$1,50 | café da manhã R$0,75 (*) somente no restaurante I.